富山県氷見市は、富山湾と能登半島の双方で恵まれた海の幸が水揚げされ、
日本海有数の漁師のまちとして栄えています。
また、氷見沖は日本の定置網の発祥地としても名高い場所です。
弊社が誇るのは、この美しい海域で収穫された新鮮な海の幸です。
私たちは祖父から受け継いだ伝統を大切にし、令和の時代においてもその
価値を守りながら、日々革新的な味や製法を模索し、
心を込めて手仕事で商品を創り出しています。
みずみずしさと風味豊かな旨味、潮の香り、どれもが当地の恵みを感じさせる逸品となっております。どうぞ、これらの特長をご賞味ください。
株式会社 江政商店 代表取締役
江幡 勉

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江政商店が贈る旬の品

「ほたるいか漁師漬」


酒の肴にピッタリです。

富山湾で水揚げされた大粒のホタルイカを保存料や着色料は使用せず、本醸造丸大豆醤油で食べやすく仕上げてあります。

江政商店が贈る新商品

「こだわりの寒ぶり大根」


封を開けてそのまま食べられる、氷見名物のぶり大根ができました

「ぶり大根」は氷見の海の幸を厳選し、伝統の味わいと新しいアプローチが融合した逸品。豊かな旨味、みずみずしさ、潮の香りが特徴で、手軽ながらも高級感があります。
祖父から受け継いだ製法と日々の研究により、新しい味わいを提供。
氷見のブランドを最大限に生かし、心を込めて手作りされた「ぶり大根」をぜひご賞味ください。

江政商店が選ばれる理由

水揚げから3日かかる、
こだわり工程のみりん干し

すぐ食べられる「焼ちんみ」の
20年の開発

直売店を持つ安心感、
スピーディーなフィードバック


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ひみ番屋街 江政

東京 江政商店