みりん干ができるまで
❻
魚を網に並べる
調味液に漬込んだ小魚を網の上に並べます。

❼
乾燥室で乾燥
網に並べた小魚を乾燥室で干し上げます。

❽
網から外し、寄せる
干しあがったみりん干を網から外して大きさ毎に寄せます。

❾
袋詰め
みりん干をトレイに載せ、袋に入れます。

➓
袋止め
袋の口を止めて、金属探知機に通し完成!。

富山湾氷見の名物みりん干し「焼ちんみ」・干物などの製造販売 株式会社江政商店
調味液に漬込んだ小魚を網の上に並べます。
網に並べた小魚を乾燥室で干し上げます。
干しあがったみりん干を網から外して大きさ毎に寄せます。
みりん干をトレイに載せ、袋に入れます。
袋の口を止めて、金属探知機に通し完成!。
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